Queridas e incandescentes criaturillas
deslactosadas: ya sabéis que cada verano se produce un
acontecimiento que alegra nuestros corazones; Lidl pone a la venta su
heladera. Os propongo un helado casero sin lactosa que es taaaaan
fácil que da cosica. El plátano aporta cremosidad y el uso de
azúcar invertido evita que el helado cristalice y se estropee la
textura. La receta de azúcar invertido la saqué de Directo al paladar, está bien explicada y salió perfecta. Para hacer helados
se recomienda sustituir un 25% del azúcar normal por azúcar
invertido. Si no tienes azúcar invertido, puedes usar miel. Sin más rollos os dejo con esta deslactosada receta de
helado de plátano y crema de chocolate.
