Masterchef I: ¡cochino seitán!, o cochino y seitán

Que sí. Que ya sé que voy tarde. Que Masterchef lleva ya dos programas de esta segunda edición y que debería haber escrito esta entrada hace días. Pero bueno, aquí va el post que inaugura la sección gastrocatódica del blog.

Aprovechando la fruta de temporada: receta de mermelada de fresas y vainilla

El otro día me levanto y me encuentro a Esposo con rictus circunspecto. - “Que se ha terminado la mermelada”- me dice. Tragedia total teniendo en cuenta que lo que se había acabado era el último bote de nuestra producción doméstica. Así que pregunté en Twitter en busca de inspiración, la cual me vino gracias a Las tartas de Paz, que me sugirió utilizar fresas para mi próxima mermelada. Como están de temporada, podemos preparar una deliciosa conserva a buen precio y claro, sin lactosa.

Deslactosada 1- Espinas 0: Receta de caballa en aceite

No se si os pasa a vosotros, pero como vea en el mercado o supermercado un bicho, hortaliza, lo-que-sea con buen aspecto, me lo tengo que llevar. Aunque no esté previsto en la lista de la compra. Pues eso hice el otro día con unas caballas que me embaucaron con su iridiscencia y su precio, 2,50 euros el kilo.

Bienvenida

Me llamo Ana Celia. Soy periodista y lo que más me emociona de este mundo (bueno, de lo que más) es todo lo relacionado con la gastronomía. Hace poco tiempo, el médico me diagnosticó una intolerancia severa a la lactosa. Desde entonces me rondaba la cabeza crear un blog en el que compartir con otros deslactosados y no deslactosados mis experiencias culinarias, restaurantiles, supermercadísticas y otras lindezas.

Porque nunca leer las etiquetas de los alimentos fue tan apasionante, porque se puede comer igual de bien que los afortunados que no sufren intolerancias y/o alergias y porque ya era hora de tener un blog, aquí estoy.

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